業務スーパー 牛ロースかぶり切り落し

                 
業務スーパー 牛ロースかぶり切り落とし
業務スーパー 牛ロースかぶり切り落とし

業務スーパーの冷凍の牛ロース肉。500g398円でオーストラリア産。熱を通すと縮んで脂身が目立つというのは牛バラの時もそうだったんですけれど、こちらは肉の食べごたえが弱いからか、脂身のブヨブヨ感が目立ち、屑肉っぽさがありました。バラとロースの違いか、アメリカ産とオーストラリア産の違いか、いずれにせよ、美味しく食べるには煮込むなど調理に一工夫必要になりそうな牛ロース肉の切り落としでした。
                 

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